Certificat en faveur d'un ecuyer de cuisine commun de Louis XV (1752) / Certificate attesting services of gentleman in kitchen of Louis XV

Extrait de l'État arresté par Son Altesse Sérénissime le comte Charolais, Prince de sang, nommé par le Roi pour remplir les fonctions de la charge de Grand Maître de France, les officiers domestiques et Commensaux de la Maison du Roi, qui ont servi sa Majesté pendant le Quartier d'Octobre 1752

Ecuyer de cuisine commun Edme Lutel

Nous Conseiller du Roi, contrôleur général de la Maison de Sa Majesté, certifie que le dénommé ci-dessus est écuyer de cuisine commun du Roi et a servi sa Majesté pendant le Quartier d'Octobre.

Fait à Versailles, le Roi y étant, le dernier jour de décembre 1752.

(Signé) Felix

Unique et rare!!

Document partiellement imprimé.

Dimensions: 33 X 21.5 cm
État: jaunie avec âge, pli horizontal, petites déchirures, taches, réparations sur revers avec 'scotch'.

Çuisîne-Commun, ou Grand-Commun*:
Huit Maîtres Queux*, 300 liv. deux
par quartier.

Quartier d Octobre, les sieurs Edme
Lutel, Louis Messant.

*Grand commun se dit chez le Roi, des offices destinés la nouriture de la plûpart des Officiers de la Maison du Roi.
*maître-queue = chef de cuisine
L’Etat de La France 1749

Pierre-Charles Félix. Il était en même temps premier secrétaire des commandements du grand maître de France, devint conseiller d'État par brevet, le 16 décembre 1765, et mourut le 21 mars 1780, âgé de soixante-dix-sept ans.
Memoires Louis XV et Louis XV par Comte de Cheverny

Charles de Bourbon, comte de Charolais, né à Versailles le 19 juin 1700, décédé à Paris le 23 juillet 1760, était un prince français du xviiie siècle.

Fils du prince Louis de Bourbon, duc de Bourbon et prince de Condé et de Louise-Françoise de Bourbon, fille légitimée du roi Louis XIV de France, il est fait gouverneur de Touraine en 1720. Il est surnommé Courtcollet en raison de son embonpoint, de sa petite taille et de ses grands cheveux blonds long qui lui raccourcissait d'avantage le cou1.

La réputation de ce prince était mauvaise: personnage débauché, violent, colérique, sanguinaire, meurtrier occasionnel, à la limite de la psychopathie, incroyablement imbu de sa personne et de son rang, sûr de son impunité en tant que prince du sang, Charles de Bourbon, comte de Charolais, ne cessa de défrayer la chronique des faits divers de son temps. Son père, Louis III Bourbon, prince de Condé, était surnommé le Singe vert par ses contemporains, à cause de sa laideur et de ses dépravations. Sur ordre du roi, les rapports de police concernant Charles de Bourbon furent très longtemps tenus secrets. Ceux-ci relatent, entre autres turpitudes, qu'il faisait enlever et séquestrer des femmes et des jeunes filles afin de les utiliser dans les orgies sadiques qu'il organisait en compagnie d'autres dépravés. Des historiens ont cru voir en lui celui qui aurait inspiré le marquis de Sade pour créer certains personnages de ses romans.

Wikipedia

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